Beschreibung
Imperial Grey ist die ruhigere, tiefere und klassischere Seite von Chazánte. Während Oolong Orange mehr Sommerfrucht zeigt und Sencha Épicé mit Würze spielt, setzt Imperial Grey auf Struktur, Tiefe und die klare Aromatik von Earl Grey. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Schaumtee mit Stil, der besonders gut funktioniert, wenn man etwas Elegantes, aber nicht Süßes im Glas haben möchte.
Im Mittelpunkt steht kräftiger Schwarztee. Die Teeblätter stammen aus unterschiedlichen Anbauregionen und bringen ihre jeweils eigene Kraft mit: Tiefe, Würze, feine Herbe und klare Teestruktur. Die Bergamotte gibt dem Ganzen diese unverwechselbare Earl-Grey-Frische, zitrisch, duftig und leicht herb. Kornblumenblüten setzen einen feinen floralen Akzent, ohne den Teecharakter zu überdecken.
Auch hier beginnt alles beim Tee. Durch den kalten Aufguss bleiben die Aromen fein und präzise. Nichts wirkt bitter oder schwer. Der entalkoholisierte Wein bringt Struktur, Frische und Länge, während die Perlage den Schaumtee leicht und elegant hebt. So entsteht ein Getränk, das näher an einem Aperitif oder Speisenbegleiter ist als an einer klassischen Limonade.
In der Nase zeigt Imperial Grey Bergamotte, Schwarztee, Zitrusschale, Blüten und eine feine Würze. Am Gaumen wirkt er klar, herb-zitrisch und sehr ausgewogen. Die Frische ist präsent, die Süße bleibt im Hintergrund, und der Tee gibt dem Schaumtee seine ruhige, erwachsene Tiefe.
Imperial Grey passt sehr gut zu gegrilltem Lachs, Pilzen, Wurzelgemüse, vegetarischer Küche, milden Käsen oder als alkoholfreier Aperitif vor einem guten Essen. Ein Schaumtee für alle, die es etwas weniger verspielt und dafür etwas klarer, herber und eleganter mögen.
