Beschreibung
Der Rotwein „Herr Rossi“ vom Bioweingut Mißbach verbindet mediterrane Wärme mit der Handschrift modernen biologischen Weinbaus. Die ausdrucksstarke Cuvée aus Cabernet Carol und Pinot Noir steht für Charakter, Tiefe und unkomplizierten Genuss auf hohem Niveau. Mit viel Sorgfalt im Weinberg und einem natürlichen Ausbau im Keller entsteht ein Rotwein, der Kraft und Eleganz harmonisch vereint.
Im Glas präsentiert sich „Herr Rossi“ in einem satten Dunkelrot mit violetten Reflexen. Bereits in der Nase zeigt er seine intensive Aromatik: Schwarze Johannisbeere, reife Waldbeeren und dunkle Kirschen treffen auf feine Röstaromen, Bitterschokolade und einen Hauch mediterraner Kräuter. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzliche würzige Nuancen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.
Am Gaumen wirkt er vollmundig, weich und gleichzeitig lebendig. Die dunkle Frucht wird von samtigen Tanninen getragen und durch eine feine Würze ergänzt. Seine ausgewogene Struktur sorgt für Länge und einen angenehmen, harmonischen Nachhall. Trotz seiner Kraft bleibt er elegant und zugänglich.
„Herr Rossi“ passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, mediterraner Küche, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Ein Wein für lange Abende, gute Gespräche und alle, die charakterstarke Rotweine mit Persönlichkeit schätzen.
