Beschreibung
Der Grand Vin Son Mayol steht für die Vision, auf Mallorca einen Wein von internationalem Format zu schaffen. Geprägt wurde diese Idee von Patrick Léon, dem langjährigen technischen Direktor von Château Mouton Rothschild. Seine Erfahrung aus Bordeaux prägt bis heute die Stilistik von Son Mayol und macht die Weine zu etwas Besonderem auf der Insel.
Der Jahrgang 2019 zeigt eindrucksvoll, warum Son Mayol zu den exklusivsten Weingütern Mallorcas zählt. Die Kombination aus mediterraner Sonne, kalkhaltigen Böden und den kühlen Einflüssen der Serra de Tramuntana sorgte für Trauben mit Reife, Konzentration und Frische. Die klassische Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot verbindet die Struktur großer Bordeaux-Weine mit dem Charakter Mallorcas. In der Nase treffen schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und reife Kirschen auf Zedernholz, dunkle Schokolade und feine Gewürze. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich Noten von Tabak, Graphit und mediterranen Kräutern.
Am Gaumen zeigt sich der Grand Vin 2019 kraftvoll und gleichzeitig bemerkenswert ausgewogen. Die Frucht wirkt konzentriert und saftig, die Tannine sind fein eingebunden und verleihen dem Wein Struktur ohne Schwere. Der Ausbau in französischen Barriques ergänzt Tiefe und Komplexität und führt in einen langen, harmonischen Nachhall.
Ein Wein für besondere Anlässe, lange Abende und große Genussmomente. International inspiriert, auf Mallorca entstanden und mit der Handschrift eines der bedeutendsten Bordeaux-Önologen seiner Zeit.
