Beschreibung
Der Grand Vin Son Mayol ist das Herzstück des Weinguts und verkörpert die Vision, einen Wein von internationalem Format auf Mallorca zu schaffen. Von Anfang an wurde das Projekt von Patrick Léon begleitet, dem langjährigen technischen Direktor von Château Mouton Rothschild in Bordeaux. Seine Erfahrung prägte die Auswahl der Rebsorten, die Arbeit im Weinberg und den Stil dieses außergewöhnlichen Weins.
Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot verbindet die Struktur großer Bordeaux-Weine mit dem Charakter Mallorcas. Die Weinberge nahe Calvià profitieren von mediterraner Sonne, kühlen Nächten und kalkhaltigen Böden, die dem Wein Tiefe und Spannung verleihen.
Der Jahrgang 2016 gilt als einer der herausragendsten der vergangenen Jahrzehnte. Im Glas zeigt sich der Grand Vin in tiefem Rubinrot. Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und reife Pflaumen treffen auf Noten von Zedernholz, dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern. Mit etwas Luft entwickeln sich Anklänge von Tabak, Graphit und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und präzise. Die Tannine sind präsent und fein eingebunden, die Frucht bleibt klar und getragen von einer ausgewogenen Säure. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht zusätzliche Tiefe und Struktur. Der lange Nachhall zeigt, warum dieser Wein als Flaggschiff von Son Mayol gilt.
Der Grand Von Son Mayol 2016 ist definitiv ein Wein für besondere Anlässe und verbindet das Beste aus mehreren Welten: französische Trauben, entstanden auf Mallorca, geprägt von einer der bedeutendsten Persönlichkeiten der modernen Weingeschichte.
