Beschreibung
Der Le Cortinel Blanc präsentiert sich im Glas in einem hellen Goldgelb mit zarten kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen Früchten, sonnengetrockneten Aprikosen und feinen floralen Noten, begleitet von gerösteten Mandeln, Vanille und einem subtilen Hauch von Rauch. Am Gaumen wirkt er sauber, frisch und cremig, mit fein abgestimmter Säure, eleganter Struktur und einem langen, vielschichtigen Nachhall.
Ein Weißwein von großer Harmonie, Tiefe und Ausdruckskraft, sinnlich und nachhaltig zugleich. Durch die 6-monatige Reifung in französischer Eiche gewinnt der Wein an Struktur, Tiefe und cremiger Eleganz, ohne seine Lebendigkeit zu verlieren. Der Le Cortinel Blanc zeigt eindrucksvoll, wie perfekt sich internationale Rebsorten wie Chardonnay an das mediterrane Klima Mallorcas anpassen, veredelt durch den Giró Ros, der Frische, Spannung und lokale Identität einbringt.
Als kulinarischer Begleiter harmoniert er hervorragend mit Arroz Brut, Beef Wellington, gegrilltem Fisch, Geflügel in cremigen Saucen oder feinem Käse. Ein Wein für besondere Momente.
