Beschreibung
Der Sa Fita Blanc zeigt sich im Glas in einem hellen, klaren Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen grünen Früchten, Aprikosen und Quitten, begleitet von feinen Zitrusnoten und zarten Backaromen durch die Reifung auf der Hefe. Am Gaumen überzeugt er mit Komplexität, Eleganz und feiner Cremigkeit, getragen von einer ausgewogenen Säure und einer subtilen mineralischen Frische. Der lange, trockene Abgang ist geprägt von einer salzigen Note und mediterraner Leichtigkeit.
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Sa Fita Blanc hervorragend zu einer spanischen Sopa de Peix, Steinpilzrisotto, Jakobsmuscheln, Geflügelgerichten oder herbstlichem Gemüse. Seine Vielschichtigkeit macht ihn gleichermaßen ideal für die gehobene Küche wie für entspannte Momente am Meer.
