Beschreibung
Moneot ist nicht einfach ein Rosé. Er ist ein Wein mit Humor, Haltung und einer sehr mallorquinischen Geschichte. Der Name geht auf den Ausdruck „Fer es Moneot“ zurück, was sinngemäß bedeutet, sich ein bisschen zum Affen zu machen oder herumzualbern. Nicht negativ, sondern spielerisch, frei und mit einer gewissen Lebensfreude. Gleichzeitig spielt der Name auf das mallorquinische Kartenspiel Truc an, in dem der Moneot zwar nur die zweitbeste Karte ist, aber manchmal mit einem überraschenden Dreh die beste schlägt.
Genau dieses Gefühl trägt der Wein in sich. Moneot nimmt sich nicht zu ernst, ist aber keineswegs banal. Er wird aus denselben Rebsorten wie Rødder erzeugt, nur in anderer Zusammensetzung. Giró Ros steht im Vordergrund, ergänzt durch Mantonegre und Malvasia de Banyalbufar. So entsteht ein Rosé, der Frische, Frucht, Struktur und eine feine herbe Länge miteinander verbindet.
Die Trauben kommen von Can Baratat in der Zone Sa Serra bei Llubí. Auch hier prägen kalkhaltige Blanquer Böden, mediterrane Wärme und ökologische Weinbergsarbeit den Charakter. Die Trauben werden gekühlt, schonend gepresst und gemeinsam vergoren. Danach bleibt der Wein über den Winter auf der Hefe, um mehr Komplexität und Stabilität zu gewinnen.
Im Glas zeigt sich Moneot in einem hellen Roséton. Die Nase bringt rote Früchte, Steinobst und eine leichte florale Note. Am Gaumen ist er frisch, aber nicht dünn. Er hat Volumen, Saftigkeit und eine feine Bitterkeit, die den Abgang lang und spannend macht.
Moneot ist ein Wein für Freunde, Terrassen, Tapas und Momente, in denen Perfektion nicht wichtig ist, aber der Geschmack stimmen muss. Sehr schön zu Serrano Schinken, gegrilltem Gemüse, Fisch, Salaten, hellem Fleisch oder einfach gut gekühlt als Aperitif.
