Beschreibung
Die Cuvée Uno Blanco ist vielleicht der mallorquinischste Weißwein von Bodega 65. Mit Giro Ros, Prensal Blanc und Malvasia stehen Rebsorten im Mittelpunkt, die eng mit der Insel und ihrer Weintradition verbunden sind. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit Wärme, Ausdruck und eigener Persönlichkeit.
Die Trauben stammen aus Lagen, deren Böden von Kalk und Lehm geprägt sind. Diese Kombination verleiht dem Wein Struktur und einen markanten Nachhall. Bodega 65 versteht Wein als Abbild der Gegend, in der er wächst. Genau das wird bei dieser Cuvée besonders greifbar: Sonne, Erde, mediterrane Kräuter, reife Frucht und ein Gefühl von Herkunft.
Die weiße Tonflasche passt perfekt zu diesem Wein. Sie ist nicht nur schön, sondern auch funktional. Sie schützt vor Licht, hält den Wein länger kühl und stellt eine Verbindung zur natürlichen, handwerklichen Seite Mallorcas her. Bei der Cuvée Uno wirkt sie fast wie ein Teil der Geschichte, die der Wein erzählt.
Im Glas zeigt sich die Cuvée Uno in Goldgelb. Die Nase ist fruchtig, warm und einladend. Sonnengereifte Aprikose und Pfirsich prägen das Bouquet, dazu kommen Anklänge von tropischen Früchten und eine leicht würzige Charakteristik. Der Duft wirkt mediterran, reif und zugleich klar.
Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und ausgewogen. Die Säure ist gut balanciert und gibt ihm Frische, ohne die weiche Textur zu stören. Subtile mineralische Nuancen ziehen sich durch den Nachhall und verleihen dem Wein Länge und Tiefe.
Die Cuvée Uno Blanco passt hervorragend zu mallorquinischem Pamboli, Empanadas, gegrilltem Fisch und mariniertem Gemüse. Ein Weißwein mit echter Inselidentität, der Tradition und modernes Weinverständnis sehr schön verbindet.
