Beschreibung
Der Grand Vin Son Mayol steht wie kein anderer Wein für die Vision des Weinguts: die Eleganz großer Bordeaux-Weine mit dem Charakter Mallorcas zu verbinden. Geprägt wurde diese Philosophie von Patrick Léon, dem langjährigen technischen Direktor von Château Mouton Rothschild, dessen Erfahrung bis heute die Handschrift von Son Mayol bestimmt.
Der Jahrgang 2018 zeigt die zugängliche und zugleich anspruchsvolle Seite des Grand Vin. Die klimatischen Bedingungen ermöglichten eine gleichmäßige Reife der Trauben, während die Nähe zur Serra de Tramuntana für Frische und Balance sorgte. Die klassische Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot vereint Struktur, Frucht und Würze. In der Nase treffen schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und reife Kirschen auf Zedernholz, feine Gewürze und dunkle Schokolade. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich weitere Nuancen von Tabak, mediterranen Kräutern und mineralischen Noten.
Am Gaumen zeigt sich der Grand Vin 2018 harmonisch und präzise. Die Frucht wirkt saftig und präsent, die Tannine sind fein eingebunden und verleihen dem Wein Struktur, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Der Ausbau in französischen Barriques ergänzt Tiefe und Würze und unterstreicht den langen Nachhall.
Ein Wein für besondere Abende, der die Handschrift von Son Mayol klar erkennen lässt. International geprägt, auf Mallorca entstanden und bereits heute mit großem Genuss zu trinken.
