Beschreibung
Der Blanc et Noir Sekt Brut Nature zeigt die leichte, moderne Seite von Heger. Er ist trocken, klar und sehr geradlinig, aber nicht streng. Genau richtig für alle, die Sekt mit Anspruch mögen, aber keinen schweren oder süßen Stil suchen.
Die Cuvée besteht aus Spätburgunder und Chardonnay. Der Spätburgunder bringt feine Frucht und etwas Struktur, der Chardonnay sorgt für Frische und Eleganz. Zusammen entsteht ein Sekt, der lebendig wirkt und trotzdem schön ausgewogen bleibt.
Im Glas zeigt er sich hell und fein perlend. In der Nase finden sich zarte Aromen von Apfel, Zitrusfrucht, roten Beeren und etwas Brioche. Am Gaumen ist er frisch, trocken und animierend. Die Perlage ist fein, die Säure klar und der Nachhall angenehm sauber.
Durch die Brut Nature Stilistik kommt der Sekt ohne spürbare Süße aus. Das macht ihn besonders pur und frisch. Er passt perfekt als Aperitif, zu Austern, Sushi, leichten Vorspeisen, Fisch, Tapas oder einfach zum Anstoßen.
Ein unkompliziert eleganter Sekt mit Heger Handschrift. Modern, trocken und sehr trinkfreudig.
