Beschreibung
Der Chardonnay von Bodega 65 zeigt eine weichere, vollere und sonnigere Seite des Weinguts. Er ist ein Weißwein mit Körper, Frucht und cremiger Textur, bleibt dabei aber angenehm ausgewogen. Hier geht es nicht um schwere Opulenz, sondern um mediterrane Fülle mit Stil.
Die Trauben wachsen in Lagen, die viel Sonne bekommen und gleichzeitig von kühleren Einflüssen profitieren. Dadurch entsteht ein Chardonnay, der reife gelbe Frucht zeigt, ohne seine Frische zu verlieren. Genau diese Balance macht ihn so zugänglich und gleichzeitig hochwertig.
Auch bei diesem Wein spielt die Tonflasche eine wichtige Rolle. Sie ist typisch für Bodega 65 und verbindet Funktion mit Identität. Sie schützt den Wein vor Licht, hält ihn beim Servieren länger kühl und gibt ihm einen Auftritt, der sich sofort einprägt. Die Flasche wirkt wie ein stilles Versprechen: Dieser Wein möchte nicht austauschbar sein.
Im Glas leuchtet der Chardonnay in kräftigem Goldgelb. In der Nase zeigen sich frische Aprikosen, reife Honigmelone und ein gelbfruchtiges Bukett mit leicht nussiger Note. Eine dezente Würze im Hintergrund verleiht ihm zusätzliche Tiefe und macht ihn spannender als einen rein fruchtbetonten Chardonnay.
Am Gaumen wirkt er cremig, vollmundig und rund. Die Säure ist zart und elegant eingebunden, die Frucht wirkt weich und reif. Der Abgang ist lang, mit feinem Fruchtschmelz und einer gut integrierten Fruchtsüße, die dem Wein Wärme und Harmonie gibt.
Ein raffinierter Begleiter zu sommerlichen Vorspeisen, Salaten, verschiedenen Käsesorten, Fisch und Geflügel. Ein Chardonnay für alle, die Weißwein mit etwas mehr Fülle lieben, ohne auf Eleganz und Frische verzichten zu wollen.
